おしゃべり洋食の知識

ガレット生地


ガレット生地

ガレットはフランス、ブルターニュ地方発祥のそば粉を使ったクレープです。そば粉だけでも作れますが、ここでは食べやすいように小麦粉を加えています。生地を薄く焼き、ハムやチーズなど色々なものを挟んで食べます。デザートよりも食事にする事が多いです。